食事のヒント

小児、大人の方も身体にいいよ！

今日は寒いですね。雪もふってきました。
今年は関東では雪を見ることないのかなと
思っていたのですが、寒いのはイヤですが
雪が降っているのを見てるのはいいですね。

寒いですが春は近づいてきてお野菜に
菜の花が置かれてきました。
菜の花の御浸しはいかがですか？
食物繊維が豊富でミネラルも豊富でいいですよ。
ビタミンＣはイチゴの２倍！
カルシウムはホウレン草の２倍！
子供さんには少し苦いかもしれませんので
マヨネーズ和え、またはつけて食べるといいでしょう。
ただ、茹ですぎないように！
大人の方は苦味に春を感じて
テンプラもいいですよ。
口内炎の方もいいですよ。
PS菜の花は２０分くらいぬるま湯に付けるとシャキとするとの事
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